ЖУРНАЛ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО

Учет затрат на производство осуществляется бухгалтерией предприятия централизованно по цехам или участкам и видам производства (помолам муки, крупы, комбикормам, премиксам и т.п.) в разрезе элементов затрат и калькуляционных статей расходов.
Сводный учет затрат на производство осуществляется на основе данных (журналов учета затрат на производство, табуляграмм, ведомостей распределения материалов, зарплаты и т.п.), получаемых в результате обработки первичной документации, оформленной в установленном порядке. На предприятиях с цеховой структурой управления сводный учет должен обеспечивать выделение в себестоимости продукции затрат отдельных цехов. На предприятиях с бесцеховой структурой управления сводный учет затрат на производство может вестись по видам продукции в целом по предприятию.
Затраты на производство включаются в себестоимость продукции того отчетного периода, к которому они относятся, независимо от времени оплаты - предварительной (арендная плата и т.п.) или последующей. Отдельные виды затрат (например, затраты на подготовку и освоение производства новых видов продукции и т.п.), в отношении которых нельзя точно установить, к какому калькуляционному периоду они относятся, а также затраты сезонных отраслей промышленности включаются в затраты на производство и в калькуляции фактической себестоимости продукции в сметно-нормативном порядке. Непроизводительные расходы и потери от брака отражаются в учете и в калькуляциях фактической себестоимости продукции в том отчетном месяце, в котором они выявлены.
При выявлении неправильного или несвоевременного отнесения затрат на себестоимость продукции или выявлении в результате инвентаризации или проверки недостач (излишков) сырья, материалов, топлива и готовой продукции в цехах и на складах предприятий, а также в случае выявления ошибок в учете затрат, относящихся к предыдущим периодам, должны быть произведены необходимые исправления в себестоимости продукции отчетного месяца.
В случае если в организации используется значительное количество средств в обороте и их номенклатура невелика, то такие средства удобно учитывать по фиксированной цене, а при списании в производство корректировать их стоимость.
Сумма разницы в стоимости приобретенных материально-производственных запасов, исчисленной в фактической себестоимости приобретения (заготовления), и учетных ценах списывается со счета 15 на счет 16 "Отклонение в стоимости материальных ценностей".
Для проверки правильности и полноты учтенных за месяц производственных затрат составляется сводный журнал учета затрат на производство (табл. 6.3). Примеры бухгалтерских проводок по счету 16 приведены в табл. 6.4.
Свод затрат на производство составляется по данным разработанных таблиц и ведомостей:
- - по затратам на материалы - на основе данных о движении материалов в производстве в натуральном и стоимостном выражении;
- - по заработной плате, отчислениям на социальные нужды и начисленным резервам на оплату отпусков рабочим - по данным ведомостей распределения заработной платы;
- - по амортизации основных средств - на основе данных ведомости начисленных сумм амортизации;
- - по расходам на обслуживание производств, цеховым и общехозяйственным расходам - по данным ведомостей этих видов затрат.
Общая сумма затрат определяется путем суммирования одноименных видов расходов по каждому элементу.
На основании данных сводного учета затрат на производство составляются калькуляции фактической себестоимости, которые используются для контроля за выполнением плана по себестоимости как отдельных видов, так и всей товарной продукции. Отчетные калькуляции составляются на все виды продукции, изготовленные предприятием.
Отчетные калькуляции разрабатываются в той же последовательности, что и плановые калькуляции, - после составления "Сводной сметы затрат на производство":
- на мукомольно-крупяных предприятиях сначала определяются затраты на сырье и материалы по каждому помолу, затем определяются издержки производства по помолам по каждой статье калькуляционного листа. Производственная себестоимость определяется по сортам муки или крупы по коэффициентам;
- на комбикормовых предприятиях сначала определяются затраты на сырье и материалы по каждому рецепту комбикормов, кормосмесей, БВД и премиксов, затем определяются издержки производства по каждому элементу (статье) калькуляционного листа по комбикормовому цеху в целом и отдельно по цеху премиксов.
Суммированием расходов на сырье и материалы, издержек производства определяется полная себестоимость соответствующего вида продукции.