УКАЗАНИЯ ПО ЗАПОЛНЕНИЮ ФОРМЫ ФЕДЕРАЛЬНОГО СТАТИСТИЧЕСКОГО НАБЛЮДЕНИЯ. ПРОДОЛЖЕНИЕ

10. По строке 05 показывается оборот общественного питания, который представляет собой выручку от продажи собственной кулинарной продукции (блюд, кулинарных изделий, полуфабрикатов) и покупных товаров без кулинарной обработки (мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий, фруктов, алкогольных и безалкогольных напитков и т.д.) населению для потребления, главным образом, на месте, а также организациям и индивидуальным предпринимателям для организации питания различных контингентов населения.
Данные об обороте общественного питания представляют как организации общественного питания (столовые, кафе, рестораны, бары, закусочные и т.п.), так и организации оптовой и розничной торговли, если они осуществляют продажу собственной кулинарной продукции или покупных товаров без кулинарной обработки для потребления на месте через заведения общественного питания, находящиеся на их балансе.
В оборот общественного питания включается стоимость собственной кулинарной продукции и покупных товаров без кулинарной обработки, проданных (отпущенных):
- - по абонементам, талонам и т.п. в объеме фактической стоимости питания;
- - на дом по заказам населения;
- - на рабочие места по заказам организаций и индивидуальных предпринимателей;
- - транспортным предприятиям в пути следования сухопутного, воздушного, водного транспорта;
- - для обслуживания приемов, банкетов и т.п.;
- - организациями общественного питания организациям социальной сферы (школам, больницам, санаториям, домам престарелых и т.п.) в объеме фактической стоимости питания (включая возмещения бюджетов всех уровней).
Оборот общественного питания приводится в фактических продажных ценах, включающих наценку общественного питания, налог на добавленную стоимость и аналогичные обязательные платежи.
11. Строка 06 заполняется только юридическими лицами, осуществляющими розничную торговлю (без торговли автотранспортными средствами, мотоциклами, их узлами и принадлежностями, моторным топливом).
По строке 06 показываются остатки товаров для продажи населению, которые должны быть переоценены по средним продажным ценам на аналогичные товары, действовавшим в отчетном году, включая налог на добавленную стоимость и аналогичные обязательные платежи. Данные об остатках товаров приводятся по всем местам хранения (на складах, складах-холодильниках, хранилищах, в магазинах и др.), включая арендованные. По строке 06 отражаются также остатки товаров, переданных отчитывающейся организацией на ответственное хранение. Остатки товаров, принадлежащие другим организациям и принятые на ответственное хранение или находящиеся на площадях, сданных в аренду, по строке 06 не показываются.
Организации (комиссионеры, поверенные, агенты), осуществляющие деятельность в торговле в интересах другого лица по договорам комиссии, поручения либо агентским договорам, строку 06 не заполняют. Остатки товаров по строке 06 отражают собственники этих товаров - организации, являющиеся комитентами, доверителями, принципалами.
Данные по строкам 01 - 06 приводятся с одним десятичным знаком после запятой.

┌─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│                  ФЕДЕРАЛЬНОЕ СТАТИСТИЧЕСКОЕ НАБЛЮДЕНИЕ                  │
└─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘

┌─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│   Нарушение порядка представления статистической информации, а равно    │
│      представление недостоверной статистической информации влечет       │
│     ответственность, установленную статьей 13.19 Кодекса Российской     │
│  Федерации об административных правонарушениях от 30.12.2001 N 195-ФЗ,  │
│   а также статьей 3 Закона Российской Федерации от 13.05.92 N 2761-1    │
│  "Об ответственности за нарушение порядка представления государственной │
│                       статистической отчетности"                        │
└─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘